結城暁人

パティシエを目指し修行中。幼い頃悲しい事があった暁人は『十月桜』のパティシエにケーキを貰い、 その美味しさに「人が幸せになるケーキ」を自分も作りたいと思うようになる。 やると決めたら徹底的で無理をしてしまう暁人を休ませる為、フランスにある洋菓子店『金の砂糖』のパティシエにより○制帰国させられる。 その期間で『十月桜』を訪ねると、悲惨な状態になっていることを知り、救うことを決意する。