佐伯 一美

今作でのヒロイン。東大を卒業して、冷凍食品業界の最大手「愛流キッチン」に就職。 同期の中でも一番の出世頭で、出世道も順風満帆。しかし、出る杭は打たれるためか、周りからは孤立気味。 また、出世をして重職に就くたびに社内で蔓延している食品の偽装が次第に見えてくるようになり嫌気が差してくる。 テレビで次々と取り立たされていく、食品の偽装、よもやそれが自分の勤める会社でも行われていることにショックを受けながらも持ち前の正義感が告発へと思い立たせた。（報復を恐れ、匿名での告発） とにかく真面目で、大学時代もサークルなどには所属していたが基本的に学業優先であった。それでも過去に恋人は一人おり、経験もあるが、フェラもしたことがないくらい経験は浅い。 さすがに東大を出ただけあり、学業は優秀。一方で生活の知識は乏しく、いわゆる「お勉強しかできないお馬鹿さん」で世間知らずな面あり。 一人暮らしで両親想い。給料の一部を親に仕送りしている。 母は既に他界し、実家の父は病弱で定年を前に退職。少ない貯金と一美の仕送りで生計を立てている。